Miesiąc: Czerwiec 2020

Odcinek 4 – szczawiowa, kaczka i szagówki!

Odcinek 4 – szczawiowa, kaczka i szagówki!

Gdy wielkopolska zawita do Polkowic, powstają wspaniałe dania! Przekonaliśmy się o tym w pracowni Eweliny Stanek, która uraczyła nas zupą szczawiową i kaczką w sosie pomarańczowym.

Bonus – krem i sos tropikalny, nie tylko do bezy!

Bonus – krem i sos tropikalny, nie tylko do bezy!

Oglądaliście nasz odcinek z bezą? Nie możecie zatem przegapić tego dodatku, w którym dowiecie się jak zrobić krem oraz sos tropikalny. 

Odcinek 3 – #bezowekrólowe

Odcinek 3 – #bezowekrólowe

Mówią, że królowa jest tylko jedna – nam udało się znaleźć aż dwie!

W kolejnym odcinku „Kulturalni od kuchni” zawitaliśmy do Klubokawiarni Magiel, która powstała w 2012 roku, szybko stając się popularnym miejscem spotkań oraz ostoją dla miłośników dobrej kawy i pysznych słodkości!

Wśród nich od lat niekwestionowaną gwiazdą jest, legendarna już, beza. Jakie są jej sekrety? Dlaczego zawsze wychodzi taka pyszna? Pani Dorota Kita, właścicielka Magla, z pewnością zaskoczy Was niejedną bezową ciekawostką. Już nigdy nie skorzystacie z innych przepisów, gwarantujemy to!

W tym tygodniu zapraszamy wyjątkowo w czwartek o godz. 12.00 🙂

PS Róbcie bezy i oznaczajcie #bezowekrólowe na FB i Instagramie!

 

 

Składniki:
– 7 jajek,
– 350 g drobnego cukru (50 g na jajko),
– szczypta soli,
– kilka kropel cytryny,
– 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
– dekoracja wg uznania.

Bezę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C. Po włożeniu zmniejszamy temperaturę do 100 stopni C. Pieczemy przez 2-2,5 godziny.

Operatorem Programu jest Dolnośląska Federacja Organizacji PozarządowychDolnośląskie Małe Granty są dofinansowane ze środków budżetu Województwa Dolnośląskiego | Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląski | Cezary Przybylski – Marszałek Województwa Dolnośląskiego

Projekt stworzony przy współpracy z Fundacją Kulturolubni.

Odcinek 2 – żeberka po polkowicku

Odcinek 2 – żeberka po polkowicku

W drugim odcinku „Kulturalnych od kuchni” odwiedziliśmy Bistro Retro Station, gdzie Łukasz Majcher pokazał nam jak zrobić żeberka po polkowicku – specjał, który podawano w latach 20-tych XIX w. w znanym w okolicy hotelu „Pod Trzema Murzynami”.

Odcinek 1 – przepis na chleb na zakwasie z Moskorzyna

Odcinek 1 – przepis na chleb na zakwasie z Moskorzyna

W pierwszym odcinku odwiedziliśmy Moskorzyn – wioskę młynów i chleba. Co udało nam się w niej odkryć? Sprawdźcie koniecznie!