Miesiąc: lipiec 2020

Odcinek 9 – makaron z krewetkami i suszonymi pomidorami

Odcinek 9 – makaron z krewetkami i suszonymi pomidorami

Mówią, że nie da się cofnąć w czasie – ostatnio udało nam się udowodnić, że to nieprawda. Po przekroczeniu progu Szkoły Podstawowej nr 4 w Polkowicach od razu poczuliśmy się jak świeżo upieczeni uczniowie! Szef kuchni, Jarosław Werner, zaprosił nas do kuchni, gdzie w ciągu…

Odcinek 8 – jak wędzona, to tylko kiełbasa!

Odcinek 8 – jak wędzona, to tylko kiełbasa!

W okolicy Uniwersytetu im. Jana Wyżykowskiego w Polkowicach znajdziecie lokal, który cieszy się wśród mieszkańców ogromną renomą. Mowa oczywiście o Restauracji Uniwersytecka, do której zaprosił nas jej szef kuchni – Krzysztof Rewaj. Jakie zadanie nam przygotował? Zrobienie pysznej, wędzonej kiełbasy! Głodni nowej wiedzy (i kiełbasy…

Odcinek 7 – mistrzowski crème brûlée

Odcinek 7 – mistrzowski crème brûlée

W 3. odcinku naszego cyklu Pani Dorota Kita, właścicielka Klubokawiarni Magiel, zdradziła, że pozostałe żółtka możemy wykorzystać na kilka sposobów. Jednym z nich był pyszny deser – pamiętacie jaki? Oczywiście, że wspaniały crème brûlée!

Tajniki tego, jak się okazuje, mało skomplikowanego przepisu zgodził się przedstawić „Kulturalnym od kuchni” Kacper Małagowski, uczestnik 5. edycji programu Masterchef Junior. Opowiedział nam trochę o wrażeniach z programu, swojej pasji oraz tajnikach francuskiego deseru.

Składniki:
– śmietanka 36%,
– mleko,
– jajka,
– cukier puder lub drobnoziarnisty,
– laska wanilii,
– cukier brązowy.

Do przypalenia cukru będziemy potrzebować ręcznego palnika gazowego.

Operatorem Programu jest Dolnośląska Federacja Organizacji PozarządowychDolnośląskie Małe Granty są dofinansowane ze środków budżetu Województwa Dolnośląskiego | Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląski | Cezary Przybylski – Marszałek Województwa Dolnośląskiego

Projekt stworzony przy współpracy z Fundacją Kulturolubni.

Odcinek 6 – pierogowy raj

Odcinek 6 – pierogowy raj

Po dłuższym pobycie w mieście zatęskniliśmy za łąkami, lasami i łanami zboża, więc spakowaliśmy manatki do samochodu i ruszyliśmy do Kaźmierzowa, gdzie lokalne Koło Gospodyń Wiejskich uraczyło nas domowej roboty pierogami.

Odcinek 5 – pizza prosto z pieca

Odcinek 5 – pizza prosto z pieca

Wakacyjne klimaty nieodłącznie kojarzą nam się z wojażami, dlatego w kolejnym odcinku wstąpiliśmy do pizzerii Portofino, by spróbować pysznej pizzy z pieca chlebowego.